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鐵嶺市白記食品有限公司

燒雞的由來


發(fā)布時間:

2019-06-29 16:48

燒雞,主要名震在東北、山東地區(qū),經(jīng)市場調(diào)查,在部分地域比如山西,對于燒雞知之甚少,甚至一度誤把燒雞當作烤雞!然而因為制作工藝的不同,烤雞常常皮兒香肉不香,燒雞卻香入骨髓!
燒雞本源屬八大菜系之首——魯菜 ,然而以東三省聞名的東北燒雞在北菜制作基礎(chǔ)之上吸納魯菜烹調(diào)方法之精華,別樹一幟,形成了富有地方風味的東北燒雞!

白記燒雞